Uso de diferentes polímeros naturais na confecção de filmes comestíveis para conservação de alimento

Uso de diferentes polímeros naturais na confecção de filmes comestíveis para conservação de frutos e hortaliças. Disciplina de Qualidade Pós-colheita ministrada pelo Prof. Dr. Marcelo Silva aos alunos do 6º Termo Integral do curso de Agronomia.